Os famosos cupcakes (bolinhos de xícara em uma tradução literal) são deliciosos bolinhos no tamanho ideal para uma sobremesa ou para um lanchinho rápido e que vêm ganhando destaque no Brasil apesar de serem de tradição dos países de língua inglesa. Eles enchem os olhos dão água na boca com toda a sua cuteness.
Não é somente o seu tamanho que chama a atenção: a sua praticidade na hora de rechear e de enfeitar com coberturas permite inúmeras possibilidades que os deixam ainda mais saborosos de se “comer com os olhos”. Além disso, eles são um sucesso em qualquer festa ou confraternização.
Tão charmosos e tão práticos: os cupcakes são assim!! É claro que você pode soltar a imaginação e criar as mais diferentes decorações (veja centenas de sugestões no Flickr), mas é superfácil preparar os tais minibolos em casa.
Vamos aos passos?
1- Basicamente, você escolhe a massa básica - pode ser a do bolo de chocolate que você mais gosta ou de cenoura ou de laranja ou alguma das sugestões abaixo - que, depois de preparada, é assada em formas especiais (muito parecidas com as de empadinhas), de silicone ou de alumínio - neste caso, não esqueça de colocar uma forminha de papel dentro da de alumínio. Aí é só levar para o forno e esperar a delícia assar.
2- Quando o bolinho estiver pronto, a brincadeira continua com a decoração. Um recurso muito adotado é a pasta americana, feita basicamente com açúcar impalpável, gelatina incolor, glicose e glicerina. A pasta americana também pode ser encontrada pronta em lojas que vendem artigos para festa ou até em supermercados. Mas as opções de decoração de cupcake vão além: merengue, confeitos e chocolatinhos também são muito bem-vindos.
fonte: MdeMulher
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